Orta Anadolu bölgesinde yer alan Kapadokya, Türkiye’nin önemli kültürel, tarihi ve coğrafi alanlarının en başında gelmektedir. Kapadokya yalnızca Türkiye’de değil, tüm dünyada en çok ziyaret edilmek istenen yerlerin sıralamasında da üst sıralarda yer alır. Ayrıca Kapadokya’nın UNESCO Dünya Kültür Mirası listesinde bulunduğunu da bilmenizi isterim.

Bölgede yer alan peri bacaları ve mağara evleri dünyada eşine benzerine az rastlanan güzellikler olarak tüm dünya insanlarının ilgisini bu bölgeye yönelmesine neden olur. Deniz seviyesinden 10.000 metre kadar yüksekte bir plato üzerinde bulunan Kapadokya’daki peri bacaları, tamamen birer doğa harikasıdır.

Peri bacaları aslında doğal kaya oluşumlarıdır. Erozyonlar, gerçekleşen volkanik hareketlilik ve rüzgarların aşındırıcı etkisi sayesinde konik ve mantar şekilli olan bu peri bacaları oluşmuştur. Tabii bu oluşum milyonlarca yıl içinde gerçekleşmiştir. Bölgeye ilk insan yerleşiminin ise 10.000 yıl önce gerçekleştiği tahmin edilmektedir.

Kapadokya’nın mağara evlerinin oluşumu ise 2.000 yıl öncesine kadar uzanmaktadır. Gerçekleşen volkanik patlamalar sonucunda yeryüzünde oluşan bazalt tabakaları ve tüf oluşumları uzun yıllar boyunca yağmurların, rüzgarların ve çevresel etkilerin aşındırıcı etkileri ile şekillenmeye başlamıştır.

Bu oluşumları bir ev halini aldıran ve içlerinde odalar dahi inşa edenler de tabii ki insanlardır. Bu mağara evler geçmiş tarih boyunca çeşitli medeniyetlerden insanların kullanım ve yaşam alanları olmuştur.

Kapadokya’da Sıcak Hava Balonu Macerası

Kapadokya’nın eşsiz ve tarifi imkansız güzelliklerini en iyi şekilde görebilmenin yolu bir sıcak hava balonu macerasına katılmaktır diye düşünüyorum. Peri bacalarının, mağara evlerin ve diğer tüm tarihsel değerli varlıkların ziyaretçiler üzerinde ne kadar güçlü bir etki bıraktığını bu sıcak hava balonu macerasından sonra gözlemleyebilirsiniz.

Eğer Kapadokya’yı ziyaret eden bir turist iseniz yapmanız gerekenler listesinin en başında sıcak hava balonuyla bir tura çıkmak olduğunu bilmenizi isterim. Yerde kalan diğer ziyaretçiler de bu sıcak hava balonlarının gökyüzünde rengarenk bir şekilde uçuşlarına tanık olarak, eşsiz bir manzaranın tadını çıkarabilirler.

Fotoğraf çekmeyi sevenler için ise dünyada çok az rastlanan bir görsel şöleni fotoğraflama imkanı onları bekliyor. Kapadokya semalarında uçan güzel renkli bu sıcak hava balonları tüm dünyada bilinen ve hayranlık uyandıran bir aktivitedir.

Dünyanın çeşitli ülkelerinden Kapadokya’ya akın eden tam 500.000 insan her yıl bu sıcak hava balonlarıyla düzenlenen turlara katılmaktadırlar. Bu balon turları her sene çok daha fazla sayıda turistin bölgeye akın etmesine neden olmaktadır.

Tarih Ve Mitoloji: Göreme Açık Hava Müzesi

Göreme Açık Hava Müzesi olarak adlandırılan yer, Göreme kasabasının doğu bölümünde bulunan eski bir kaya yerleşim alanını ifade etmektedir. Bu alan da UNESCO Dünya Mirası Listesinde bulunmaktadır.

Bu muhteşem bölge M.S 4. yüzyıla değin dini yönden kuvvetli bir çekim merkezi olmuştur. Bu bölgede yer alan kayalara şapeller, kiliseler, evler ve aşhaneler gibi yapılar oyularak inşa edilmiştir. Göreme Açık Hava Müzesi dünyada halen var olan manastır eğitim sisteminin temellerinin atıldığı yer olarak kabul edilir.

Burada ye alan kaya kiliseler içlerinde bulunan duvar resimleri ile ünlüdür. Hz. İsa, havariler, İncil ve Tevrat taş kiliselerinin duvarlarına boyama ile işlenmiştir. Yılan Kilisesi, Catherine Kilisesi, Karanlık Kilise, Basil Kilisesi, Malta Haçlı Kilisesi, Barbara Kilisesi ve Kızlar ve Erkekler manastırı gibi birçok tarihi eseri Göreme Açık Hava Müzesinde ziyaret edebilirsiniz.

Kapadokya’da Yürüyüş Ve Trekking Rotaları

Dünyada bir eşi daha olmayan güzellikteki Kapadokya bölgesinde gerçekten çok başarılı yürüyüş ve trekking rotaları mevcuttur. Hatta sadece yürüyüş değil tırmanma sporu ile iştigal edenler içinde bulunmaz fırsatlar yine Kapadokya’da yer almaktadır.

Uğrayacağınız çoğu parkurda muhteşem doğal şekiller, mağaralar ve ayrıca hem doğal hem de kültürel birçok tadına doyulmaz güzellik sizlere eşlik edecektir. Bahsettiğim bu güzelliklerin yanında bu rotalar üzerinde sizi bekleyen diğer bir özellik ise iliklerinize kadar hissedebileceğiniz huzurdur.

Sizler için Kapadokya’nın en iyi rotalarını sıralıyorum: Ihlara Vadisi, Aşk Vadisi, Beyaz Vadi, Kılıçlar Vadisi, Güvercinlik Vadisi, Kızılçukur Vadisi, Devrent Vadisi, Çat Vadisi, Meskendir Vadisi, Gomeda Vadisi ve Güzelyurt Vadisi.

Mağara Otelleri Ve Konaklama Deneyimi

Bir dünya mirası olarak kabul edilen Kapadokya’da mağara evlerinin eşsiz güzelliklerinden sizlere bahsetmiştim. Binlerce yıllık bu mağara yaşam alanlarından bazıları ise Kapadokya’da konaklayan insanlara eşsiz bir deneyimi ve tarifsiz bir atmosferi yaşamaları için, bölgenin atmosferini tam anlamıyla sindirebilmelerini sağlamak düşüncesiyle birçok mağara otel olarak işletilmektedir.

Diğer otellerle kıyaslanamayacak derecede farklı bir deneyim bu otellerin şanslı ziyaretçilerini beklemektedir. Bu mağara oteller Kapadokya’da birçok alanda bulunmaktadır. Bu taş yapılar geçmişte ibadethane, ev, sığınak ve depolama alanları gibi birçok konuda insanlara hizmet vermiştir.

Konaklama işletmelerine elverişli bir bölge olduğu için mağara otellerin sayısı her geçen gün artmaktadır. Şuan için genellikle Göreme, Avanos ve Ürgüp dolaylarında mağara otelleri daha sık görebilirsiniz.

Sizlere Kapadokya’da en popüler ve en çok tercih edilen mağara otellerin bir kısa listesini sunmaya çalışacağım; Dere Suite, Goreme Inn Hotel, Fresco Cave Suites, Eyes of Cappadocia Cave Hotel, Magic Cave House gibi birçok mağara otelini listeye eklemenin mümkün olduğunu da bilmenizi isterim.

Kapadokya’nın Yerel Lezzetleri Ve Şarapları 

Kapadokya’nın hayaliyle yanıp tutuştuktan sonra Kapadokya’ya gelenler yalnızca muhteşem peri bacaları ve mağara evler gibi güzellikleri göreceklerini sanıyorlarsa yanıldıklarını şimdiden söylemek isterim.

Kapadokya’nın tüm doğal ve tarihi güzelliklerinin yanı sıra mutfağının da bu tarihi bölgeyi ziyaret eden misafirlerine inanılmaz lezzetler sunduğunu bilmenizi isterim. Bence bölgenin lezzetleri dünya çapında beğeni görmeyi ve ilgiye kavuşmayı gerçekten hak ediyor. İşte o lezzetlerden bazıları:

Çömlek Kebabı: Domates, biber ve tereyağının dana eti ile oluşturduğu yöresel bir lezzettir. Ağır ateş ile pişirilir ve dana eti yerine koyun eti de tercih edilebilir.

Dıvıl: Yumurta, tuz, un ve karabiber karışımının patates ile buluştuğu enfes bir tat. Dıvıl içli köfteyi andırır ve yoğurt ile beraber servis edilir.

Çömlek Fasulyesi: Bu yöresel yemek “Ak bakla” olarak da bilinir. Kemikli et ile kuru fasulyeden yapılmaktadır. Çömlekte et tandırına verilir ve uzun süre pişirilir. Daha çok yörede özel günlerde yapılan bir yemektir.

Dolaz: Bu bir tatlıdır. Tereyağı, un, süt ve yumurtanın kullanılmasıyla un helvasını andırır bir tatlı ortaya çıkmaktadır. Servisi esnasında üzerine bal ya da pekmez dökülür ve son olarak ceviz serpilerek yemeye hazır hale gelir.

Köftür: Un, nişasta ve üzüm suyunun birlikte hazırlanarak kurutulmasıyla yapılan bir tatlıdır. Görüntü olarak lokumu andırır, çay ve kahve servislerinin yanında tercih edilir.

Kapadokya’nın popüler olduğu diğer bir konu ise şaraplarıdır. Hatta bu şaraplar dünyaca üne kavuşmuştur. Kapadokya bölgesinde şarap yaklaşık 6.000 yıldır üretilmektedir.

Dünyada Kapadokya şaraplarını diğer şaraplardan ayıran özellik ise doğal mağaralarda adeta bir buzdolabı etkisiyle saklanmalarıdır. İşte doğal saklama yöntemiyle Kapadokya şaraplarının lezzeti diğer şarapların çok üzerine çıkmaktadır.

Bir sonraki yazıda görüşmek üzere,

Anıl UZUN